برای دریافت رژیم خودت کلیک کن

دوست داری رژیم بگیری ؟

سالاد مرغ



دستور بخت

مواد لازم برای ۶ نفر سینه مرغ بدون استخوان ۷۵۰ گرم، خیار ۲عدد، زنجبیل تازه ۵۰گرم، پیازچه ۵ تا ۶ ساقه، جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری، فلفل دلمه سبز و قرمز ۲ عدد بری سس: شکر ۱ قاشق سوپخوری، آبلیمو ۳ تا۴ قاشق سوپخوری، روغن زیتون ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری، نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه سینه مرغ را به اندازه یک انگشت کوچک خلال می نماییم. یکی دو قاشق روغن در تابه ریخته، تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا روغن کمی داغ شود. خلال های سینه مرغ را در روغن کمی سرخ می نماییم و کمی نمک و فلفل به آن می زنیم. سینه مرغ لطیف است و خلال ها هم نازک است، در حدی که زیاد خشک و پخته نشود، آن را سرخ می نماییم. ساقه های پیازچه را هم به اندازه دو بند انگشت خرد کرده، فلفل ها را هم خلال نموده، می شوییم و خشک می کنیم. خیار را هم شسته، خشک نموده با پوست ورقه کرده و ورقه ها را هم خلال می نماییم. زنجبل را در صورتی که تازه باشد. رنده می نماییم و داخل سایر مواد ریخته ، تمام مواد را باسینه مرغ که کاملا سرد شده مخلوط میکنیم. سالاد را در ظرف بلورین متناسب با مواد می ریزیم و جعفری خردکرده را روی آن می پاشیم. سس سالاد را بدین طریق آماده می نماییم: کمی نمک و فلفل و شکر و در صورت مصرف پودر زنجبیل آن را هم داخل آبلیمو مریزیم و هم می زنیم. در آخر کار روغن زیتون را اضافه نموده، سپس سس را با سالاد مخلوط می کنیم.

توضیحات

آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی موجود در زنجبیل ممکن است به پیشگیری یا درمان ورم مفاصل ، التهاب و انواع مختلف عفونت کمک کند. محققان همچنین پتانسیل آن را برای کاهش خطر دیابت ، سرطان و سایر مشکلات بهداشتی مورد بررسی قرار داده اند.



اساس شواهدی که عمدتاً از مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی انجام شده است ، زنجبیل ممکن است از طریق اقدامات متعدد خود در مقابله با التهاب ، هایپرلیپیدمی ، جمع شدن پلاکت ها و فشار خون بالا ، اثرات مفیدی در برابر بیماری های قلبی عروقی داشته باشد